山菜 こごみの天ぷら コゴミ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こごみ 30g
- 薄力粉 20g
- 片栗粉 5g
- 冷水 50cc
- 塩 少々
作り方
-
1
材料です。
-
2
薄力粉、片栗粉、塩を入れ混ぜ合わせます。
-
3
冷水を入れ軽く混ぜ合わせます。(だまがあるくらいがちょうどいいです。)
-
4
洗ったこごみの水分をしっかりとキッチンペーパー等でとります。
-
5
ボウルにこごみを入れ薄力粉(分量外)をまぶして打ち粉します。
-
6
3の天ぷら液にこごみをくぐらせます。
-
7
170℃2分30秒揚げます。
-
8
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- こごみの天ぷら
ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
