夏野菜たっぷり＆厚揚げでボリューミーな美味パッタイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- クイッティオ 120ｇ
- サラダ油 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1片
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- 豚細切れ肉（一口大に切る） 80ｇ
- ピーマン（千切り） 1個
- 赤と黄色のパプリカ（千切り） 各1/5個
- 厚揚げ（スライス） 1枚
- もやし 1/2袋
- 万能ねぎ（4センチ幅に切る） 1本
- 水 100cc
- ■パッタイソース■（下記レシピID参照） 大さじ2杯
- レシピID：1830007955 で作る
- ------トッピング------
- くし切りレモン 2個
- ピーナッツダイス 大さじ1
作り方
-
1
クイッティオは水に30～40分つける。
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2
クイッティオが柔らかくふやけたらOK。
ざるにあけ、軽く水気を切る。
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3
フライパンにサラダ油とニンニクを加え香りが出るまで炒める。
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4
玉ねぎを加え、軽く炒める。
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5
豚肉、パプリカ、ピーマンを加え軽く炒める。
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6
2の麺と水とパッタイソースを加え軽く炒める。
-
7
厚揚げを加え軽く炒める。
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8
もやしと万能ねぎを加え、軽く炒め、皿に盛る。
-
9
仕上げにレモンとピーナツダイスをトッピング。
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