白菜とちぢみほうれん草の和風ミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は1センチ幅に切り、ほうれん草は3センチに切ります。きのこは手で小さく裂き、ベーコンは1センチ幅に切ります。

   

2. 2 フライパンにバターを温め、ベーコン、きのこを入れます。あまり混ぜすぎず、焼き目をつけるようにすると、おいしくしあがります。

   

3. 3 ベーコン、きのこに焼き色がついたら、白菜も加えます。同様にあまり混ぜすぎず、木べらで上から押すようにして焼き目をつけると、香ばしく、甘味が引き立ちます。

   

4. 4 牛乳、だしの素を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

   

5. 5 最後にほうれん草を加えて全体を混ぜ合わせ、ほうれん草がしんなりしたら、できあがり。

   

6. 6 シチューのように、牛乳が全体にからみ、和風味でごはんに合います。