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彩り鮮やか☆野菜たっぷりカルパッチョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
彩り鮮やか☆野菜たっぷりカルパッチョ
  • 500円前後

野菜がたっぷり食べられます。
レモン多めでさっぱりしていておいしいよ!

作り方

  • 1

    ブロッコリーを小さな房に分けて電子レンジに3分かける。

  • 2

    玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておく。

  • 3

    ミニトマトは1/2にカットする。
    パプリカは写真のようにカットする。(お好きな大きさでOK)

  • 4

    ボールに★マークの材料をすべて混ぜ合わせる。

  • 5

    ③にお刺身、野菜をすべて入れて絡める。

  • 6

    器に盛り、よーく冷やして出来上がりです。

きっかけ

血液をサラサラにするために玉ねぎを生で食べたいし、野菜もいっぱい食べたくて・・・

おいしくなるコツ

玉ねぎが苦いときは長めに水にさらして、よく冷やせば苦くなくなります。

レシピID: 1830000019

公開日:2010.10.07

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関連情報

料理名
カルパッチョ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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