春を美味しく♪菜の花チャンプルー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、2分ほどレンジにかけておく。
- 2 菜の花を食べやすい大きさにザク切りにする。
- 3 ウインナーは薄く斜め切りにする。
- 4 卵は割りほぐしておく。
- 5 ごま油を熱し、ウインナーと豆腐を入れて炒める。豆腐は触らない様に焦げ目を1面ずつつけていく。
- 6 菜の花を入れて、さらに炒め、ウェイパーも投入。
- 7 味がなじんだら、卵を入れて炒め合わせて完成です。
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チャンプーにして食べれば苦手な方もいけるかも！？