チキンとトマトのスパイスカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
yoshimin_cooking【管理栄養士】
トマトベースのチキンスパイスカレー。野菜を小さい1cmの角切りにすることで、カレーの味をしっかり楽しむことができます。辛いのが好きな方はチリパウダーを加えてね。
材料（4人分）
- 炊いたご飯 1人分×4
- 【A】
- にんにくチューブ 小さじ1
- 生姜チューブ 小さじ1
- 【B】
- 鶏もも肉（一口大に切る） 1枚
- じゃがいも（1cm角切り） 1/2個
- にんじん（1cm角切り） 1/2個
- たまねぎ（みじん切り） 1/2個
- 【C】
- トマト缶 1缶(400g)
- とんかつソース 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- ガラムマサラ 小さじ2
- カレー粉 大さじ2
- コンソメ 小さじ1
作り方
-
1
分量外の油を入れて加熱したフライパンに、【A】を加えて火にかけ、香りが出たら【B】も加えて蓋をし、10分弱火で火にかける。
-
2
【C】を加え、さらに20分弱火で火にかける。
-
3
お皿に炊いたご飯を盛り付け、2をかける。
お好みで分量外のパセリを飾れば完成。
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yoshimin_cooking【管理栄養士】
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