ピリ辛！麻婆ゴーヤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ １/２本
- 豆腐 200ｇ
- 鶏ひき肉(豚・合挽きでも可) 160～200ｇ
- たまご １個
- ☆おろしニンニク １ｃｍ
- ☆おろし生姜 １ｃｍ
- 市販の麻婆豆腐の素 １パック
- ごま油 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
ゴーヤは、種とワタを取り除いて半月切りにします。
-
2
フライパンにごま油と☆を入れ、鶏ひき肉を加えて炒めます。
-
3
色が変わっていたら、ゴーヤを加えてサッと炒めます。
麻婆豆腐の素と表記通りの水を加えます。
-
4
沸いてきたら、大きめにカットした豆腐を加えて一煮立ち。
-
5
溶きたまごをまわし入れ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
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- 料理名
- 麻婆ゴーヤ
みーちゃん6914
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