海老チリ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 海老は殻を剥いて背腸を取り、塩と片栗粉をまぶして揉んだ後に水洗いして、水分をよく取っておく。水に片栗粉を溶いて水溶き片栗粉を作っておく。
- 2 フライパンに胡麻油を入れて、長ネギ、生姜、にんにく、豆板醤、ケチャップを入れて香りが出るまで炒めたら、海老を入れて塩胡椒して色が変わる迄炒める。
- 3 2に（A）の材料を混ぜた物を入れて、海老に火が通ったら水溶き片栗粉を入れて沸騰をしたら完成！
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