カジキマグロのバター照り焼き！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- カジキマグロのきりみ 3切れ
- 酒 大匙3
- 味醂 大匙5
- 醤油 大匙3
- バター 小匙3
- 片栗粉 大匙1
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 カジキマグロに軽く塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。
- 2 フライパンにバター小匙1を入れてカジキマグロを入れて両面に軽く焼き色がつくまでソテーする。
-
3
2に酒を入れてアルコール臭がしなくなったら蓋をして蒸し焼きにする。
味醂と酒を入れて少し煮詰めたら最後に残りのバターを入れて出来上がり！
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