ブロッコリーの天ぷらとワカメの醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（むし） 2玉
- ブロッコリー 1/4株
- 乾燥ワカメ（カット） 大1
- 天ぷら衣 1/3カップ程度
- 揚げ油 適量
- ★鶏がらスープ 300ｃｃ
- ★鰹と昆布の合わせだし汁 300ｃｃ
- ★醤油 大2～2.5
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
中華麺はサッと湯がいて丼に入れておきます。
-
2
ブロッコリーは一口サイズに切り分け、天ぷら衣をつけます。
-
3
2を180度の油で揚げます。表面がサクッとなればOKです。短時間で揚がります。
-
4
鍋に★と水洗いした乾燥ワカメを入れて塩コショウで味を調えます。
-
5
1に4を注ぎ入れ3を乗せると完成です。
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- 料理名
- 醤油ラーメン
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