旨い野菜スープ（コンソメ味） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜の皮をむき フードプロセッサーに入る大きさにカットします。
-
2
フードプロセッサーに 桜エビ以外の 大根、人参、玉ネギ、キャベツの順に入れます。
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3
全ての材料を均一にミジン切りにします。
-
4
鍋に 水 800cc.野菜、桜エビ、コンソメ2個を入れ 具が柔らかくなるまで 弱火でコトコト火にかけます。
- 5 柔らかくなったら 火を止め しょうゆ 小1/2 コショウ少々で味を整えます。
-
6
カップに注ぎ、パセリやネギのミジン切りで飾り付けをして完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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