チンゲンサイ梅ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（むし） 2玉
- 青梗菜 2株
- 焼き豚 2枚
- 梅干し 2個
- ★水 600ｃｃ
- ★醤油 大2.5
- ★鶏がらスープの素 大1/2
- ★和風だしの素 小1/2
- ごま油（炒め用） 大2
- ごま油（仕上げの風味付け用） 小1～1.5
- 塩コショウ 少々
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
中華麺はサッと湯がいて丼に入れておきます。
-
2
青梗菜は一口大に切ります。
-
3
中華鍋にごま油を敷き、2を硬い方から順に入れてゆき強火で１分程炒めます。青梗菜がしんなりしたら★を入れて沸騰させ塩コショウで味を調えます。
-
4
3を1に入れて、梅干しと焼き豚、白胡麻を飾り乗せ、仕上げの風味付けにごま油を垂らすと完成です。
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- カテゴリ
- 醤油ラーメンチャーシュー（焼き豚）梅干し
- 料理名
- 醤油ラーメン
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