里芋と豆腐入りつくねの炊き合わせ 柔らかおせち レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
豆腐は水切りしておきます。ボールに豆腐と鶏ひき肉と☆を入れ練り合わせます。一口大に丸めておきます。里芋は皮を剥いて一口大に切ります。
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2
圧力鍋にだし汁とつくねを入れて強火で2分くらい煮ます。アクは掬い捨てます。
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3
里芋と★を加えます。
2分中火で加圧します。
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4
蓋が開いたら中火で5分程煮詰めます。
水溶き片栗粉（片栗粉大1/2、水大2使用）を回しいれトロミがついたら出来上がりです（つゆが芋に絡みます）。
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- カテゴリ
- 里芋の煮物
- 料理名
- 里芋とつくねの煮物
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★とっこ2024/01/30 08:55
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
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