豆腐と菊菜の洋風和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菊菜 1/3袋
- 豆腐 1/2丁
- ★オリーブ油 大2
- ★塩 小1/3程
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
豆腐は自然に水切りします（皿に乗せ、冷蔵庫で1時間ほど、豆腐だけの重みで水を切ります）。水切りした豆腐を賽の目状に切ります。
-
2
菊菜は沸騰したお湯でサッと30～1分程ゆで水気を軽く絞り、1.5～2ｃｍに刻みます。
-
3
2と★をしっかり混ぜ合わせます。
-
4
3と豆腐を軽く和え器に盛り付け、黒コショウを振ると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豆腐サラダ
- 料理名
- 豆腐と菊菜の和え物
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