鶏団子味噌鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉（皮はトル） 大1枚（200ｇ程）
- 玉葱 1/4個
- 牛蒡 1/4本
- ★卵 1個
- ★味噌 小2
- ★おろししょうが 小1
- 白菜 2枚
- 白葱 1本
- ニラ 1/3束
- えのき 1/4株
- だし汁（昆布だし汁使用） 800ｃｃ
- 合わせ味噌 大2
作り方
- 1 鶏むね肉は皮をとり除きフードプロセッサーにかけてミンチにします。
-
2
玉葱と牛蒡は細かいみじん切りにし1と★とともにボールに入れ練り混ぜます。（粘りが出るまで）
-
3
鍋にだし汁を入れて煮立てます。そこに一口大に丸めた2を入れてゆきます。
-
4
はくさい、白葱は一口大に、ニラは4ｃｍ程に刻みます。えのきは石づきを切り捨ててほぐします。
-
5
肉団子におおかた火が通ったら味噌を溶き入れ、4の野菜を硬いものから入れてゆきます。
- 6 煮ながら頂きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 寄せ鍋
- 料理名
- 寄せ鍋
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おっぱっぴー★2016/01/20 20:56
こんばんは♪
味噌味の鍋はなかなか作りませんが、すごく美味しいですね♪あったまりました～♥ごちそうさまでした(^_^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
