あげのハヤシ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- うすあげ 1枚
- じゃがいも 1個
- 玉葱 1/2個
- 油（べにばな油使用） 大1
- 薄力粉 大2
- 鶏がらスープ 200ｃｃ
- ★醤油、ウスターソース 各大1/2
- ★ケチャップ 大4
- 塩 少々
- 温かいご飯 350～400ｇ
作り方
- 1 うすあげは短冊に切ります。玉葱は一口大に、じゃがいもは皮を剥いて5ｍｍ程の輪切りか半月切りに（食べやすいサイズに）切ります。
- 2 鍋に油を敷いて野菜を炒めます。野菜がしんなりしたら薄力粉を振り入れよく混ぜながら炒めます。全体に薄力粉が絡んで白っぽさがなくなったら鶏がらスープを少しづつ加え伸ばしてゆきます。
- 3 続いてうすあげと★を入れて弱～中火で5分程煮ます。途中かき混ぜて焦げないようにします。具材がお好みの柔らかさになったら塩で味を調えます。
- 4 温かいご飯を皿に盛り付け3を掛けると出来上がりです。
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- 料理名
- ハヤシライス
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アゲがいい仕事します！