牛蒡とひじきのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 1本
- 乾燥芽ひじき 大1
- ごま油 大1
- ★醤油 大1/2
- ★味醂 大1/2
- ★昆布だしの素 小1/2
- 塩 少々
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
牛蒡はタワシで綺麗に洗いささがきにします。乾燥ひじきは水に10分程浸けて戻します。
-
2
フライパンに油を敷いて1を強火で1～2分サッと炒めます。
-
3
中火にして、ひじきと★を加えかき混ぜてなじませ、汁気が無くなったら塩で味を調えます。
-
4
器に盛り付け、白胡麻を振ると出来上がりです。
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- 料理名
- きんぴら牛蒡
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ご飯にも合います。