高野豆腐のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高野豆腐 2枚
- 玉葱 1/4個
- 人参 1/3本
- じゃがいも（男爵使用） 1個
- ★カットトマト缶 1/2個分
- ★水 1/2カップ
- ★顆粒コンソメ 小1
- ★醤油 小1
- ★みりん 小1
- 塩コショウ 少々
- チーズ（チェダースライスチーズ使用） 2枚
- 粉バジル 少々
作り方
-
1
玉葱、じゃがいも、人参は一口大に切ります。高野豆腐は1分程水で戻し、1枚につき8等分に切り分けます。
-
2
圧力鍋に1と★を入れて強火で沸騰させ、蓋を閉め中火に切り替え2分加圧します。
-
3
自然におもりが下りて蓋が開いたら味見をして塩コショウで味を調えます。
-
4
スープ皿に盛り付け、チーズを乗せてバジルを振ると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐のトマト煮
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