豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は薄いいちょう切り、白菜はざく切り、人参は薄い短冊切り、小松菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程い刻みます。
- 2 ポリ袋に一口大に切った木綿豆腐を入れ、片栗粉をまぶします。豆腐の水切りは不要です。
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3
油を少し多めに敷いたフライパンに並べ、薄い焼き目をつけ深めの器に豆腐を取り出しておきます。
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4
同じフライパンに1の野菜とだし汁を入れて2～3分中～強火で煮て火が通ったら★を入れ沸騰させ水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
3の豆腐の上に4をかけると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 揚げ出し豆腐
- 料理名
- 豆腐の野菜あんかけ
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かよたく♪2014/02/20 17:41
冷蔵庫の野菜が綺麗に片付きますね(*´∀｀*)
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