塩ヨーグルトで豚肉ときのこのニンニク炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚肉（生姜焼き用 少し厚め約2～3ミリ） ２８０ｇ
- しいたけ 3個(60g)
- しめじ 30g
- ニンニク 1かけ
- 塩ヨーグルト（手順内に分量あり） １００ｇ
- 大葉（あれば） 2～3枚
- 油 小１
作り方
-
1
豚肉を、塩ヨーグルト（プレーンヨーグルト１００ｇに塩小１をまぜたもの）に１晩つける。（今回は１４時間）
-
2
ニンニクはみじん切り、しめじは食べやすくばらし、しいたけは一口ぐらいに切る。
-
3
フライパンに油を入れ中火でニンニク、しいたけ、しめじを炒め、いたっんフライパンから出しておく。
-
4
塩ヨーグルトからあげた豚肉を炒める。ヨーグルトはついたままで大丈夫です。
３をもどしをいためる。
- 5 器に盛り、うえに刻んだ大葉をのせる。
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