圧力鍋で！キャベツのかさね煮 豆腐入り レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
キャベツはお湯で軽く湯がき、ザルにあげておく。
豆腐はキッチンペーパーの上に4等分しておき、水気をきっておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。
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2
○の材料をボールで粘りがでるまでこねる。
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3
１のキャベツと２のタネの1段ずつかさねて圧力鍋に入れ、層にする。
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4
☆の材料と切ったベーコンを圧力鍋にいれ強火にかける。
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5
あくが浮いてきたらとり、
ふたをして強火にかける。
おもりがふれたら、弱火にして2分したら火を止める。
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6
ふたがあけられるようになったら、ばらしたしめじをいれ、もう一度火にかける。
しめじに火が入ったら火を止め、塩、こしょうで味を整える。
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うちではミンチに豆腐をいれて、ヘルシーにしあげています。