踏んde酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
白菜は白い茎の方は、８ミリ～１センチの縦切り
上の方の葉は２～３センチ横にざく切りします -
2
35×25センチのビニール袋に白菜を袋の半分くらい入れ
塩小さじ１を振ります -
3
２を床において
白菜がしなっとなるまで踏みます(^^ゞ
(１０～１５回くらい) - 4 ボールに、酢大さじ３と砂糖大さじ３と1/3(または小さじ１)入れて混ぜます
-
5
４の中に、絞った白菜とレーズンを入れて混ぜます。
最後に、ごま油小さじ１を入れて軽く混ぜたら、
できあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の中華風酢の物
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・小松菜の味噌汁
・トンカツ肉のソテー(大根おろし添え)
夕食全体の材料費は、３４５円くらいです
(お米調味料除く)