メンマですか(驚) 大根の皮です。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 50ｇ程
- ごま油 小1
- ウェイパー（鶏がらスープの素） 小1
- 醤油 小1
- みりん 小1
- 唐辛子 適量
作り方
-
1
大根の皮を拍子切りにしていったん冷凍する。
-
2
中華鍋にごま油を敷き、1の大根と唐辛子を炒める。しんなりしたら調味料を入れ、水分を飛ばす。仕上げにごま油（分量外）を回し入れる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 自家製メンマ
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つくったよレポート（17件）
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にゃんぺこ2020/01/13 20:33
倍量で作りました！これ本当にメンマですね！美味しい( ´ ▽ ` )ご馳走様でした！ -
ゴーゴーフレッシュ2014/06/05 12:26
簡単に美味しくできました。メンマの代わりにラーメンに入れて食べましたが、こちらの方が好きかも？な美味しさでした。 -
タカロジュマン2012/12/11 19:30
リピ確定！ちょっとしょっぱくなったけど本当にメンマみたい!!炒め物に使います♪ -
寝虎太郎2012/08/22 00:34
大根料理が続き皮500ｇあったので豚肉・干椎茸・人参･揚げ等入れ切干大根炒め煮風で作ってみました♡・・ら、ほぼ切干大根煮になってしまい謝ｗ（←当然？笑）ウマっ♡
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レシピID: 1170003529
エコレシピ☆竹の子食感♪大根の皮と牛肉で炒め物