高野豆腐そぼろ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は熱湯につける。取り出して箸などでミンチ状に崩す。
- 2 切り干し大根は150㏄の水で戻し、みじん切りにしておく。※戻すのに使用した水もあとで使用します。
- 3 フライパンにごま油を敷き、高野豆腐と切り干し大根を軽く炒め、調味料、戻し汁を入れ煮詰める。
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軽く味付けした程度です。