あったかポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新たまねぎは４つに切る
   にんじんは細長く切る
   コールラビは皮を厚めに剥いて一口大に切る

   

2. 2 キャベツは大きめのざく切りにする

   

3. 3 鍋に新玉ねぎ・にんじん・コールラビ・キャベツ・★の調味料を入れ、強火で煮る

   

4. 4 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

5. 5 蕪は一口大に切る
   大蒜は皮を剥いて根元を切る

   

6. 6 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする

   

7. 7 しめじは石づきを切って手でほぐす
   鍋を再び火にかけ、蕪・大蒜・鶏もも肉・しめじを加えて強火で煮る

   

8. 8 沸騰したら・・・・

   

9. 9 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

10. 10 ブロッコリーは小房に分ける

    

11. 11 別鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを固めに茹でる
    （私は沸騰してから３０秒ほど茹でました）

    

12. 12 ざるにあげ、流水にとって冷ます

    

13. 13 鍋を再び火にかけ、ウインナーとブロッコリーを加えて煮る

    

14. 14 温まったら皿に盛り、塩胡椒と粉チーズをかけて召し上がれ