豆乳スープでサラダそうめん☆濃縮めんつゆでお手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは斜め薄切り。

   

2. 2 ミニトマトは半分に切る。
   ※丸のままでも良いのですが、汁が飛んだりするので半分に切っています。

   

3. 3 レタスは５mm幅ほどの千切り。

   

4. 4 小ネギは小口切り。

   

5. 5 ☆の材料を混ぜておく（スープ）。

   

6. 6 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、そうめんをパッケージ記載の通りに茹でる。

   

7. 7 茹で上がったら、流水で冷ます。
   その後、軽くもみ洗いし、ぬめりをとる。

   

8. 8 水気をよくきる。

   

9. 9 器にそうめんをもり、スープ（手順５）をはる。
   ※写真ではレタスがのっていますが、具材をのせる前にスープをはった方が、具材にスープがかからないので見た目が良いです。まあ、食べると同じ

   

10. 10 キュウリ、ミニトマト、レタス、小ネギをのせたら、できあがり！