春菊と　えのきの　胡麻和え　おつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは石づきを切って手でほぐす
   鍋に湯を沸かし、えのきを茹でる

   

2. 2 春菊は一口大にちぎって鍋に加えてさっと茹でる

   

3. 3 春菊がしんなりしたらざるにあげ、流水にとって冷ます

   

4. 4 すり鉢でごまを軽くする

   

5. 5 醤油と砂糖を加える

   

6. 6 すり鉢に冷めた春菊とえのきを軽く絞って加えて和える
   味がなじんだら出来上がり