ヒイカのレモンマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ヒイカは内臓ごと、あしをひきぬき、中をよく洗い、皮をむいて、輪切りに。
皮を剥いた方が、色が、綺麗です。 - 2 タマネギはスライス、にんじんは千切りにして、水にさらす。
- 3 ⭐の材料をよくまぜ、ドレッシングをつくる。酸味がつよいので、オリーブオイルや、レモン果汁は調整してください。
- 4 1のいかをサッとゆで、よくお湯をきり、粗熱をとっておく。
- 5 3に、4と2をいれてよくあえ、器に持って、パクチーをかざる
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