自分で茹でたたけのこで、春の若竹煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茹でタケノコ 1/2本
- 乾燥わかめ ２つまみ
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ１/2
- 砂糖 小さじ１
- みりん 小さじ2
作り方
- 1 茹でタケノコのレシピもあげていますので参考にしてください。
- 2 茹でタケノコを厚さ7㎜やや大きめの食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に水200cc..顆粒だし、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れ、タケノコを入れ落し蓋をして弱めの中火で煮る。
-
4
ワカメを3分水戻し、水を切っておく。
10分煮てタケノコに薄味に味がついてきたら、タケノコを寄せてワカメ出汁にいれる。 - 5 ワカメを入れたら暖まる程度煮て完成です。ワカメを煮すぎないように。
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- たけのこの煮物
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つくったよレポート（3件）
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つだ麻里依2021/04/18 18:58
参考にさせていただきました -
TwinkleTwinkleTwinkle2021/04/16 13:00
柔らかくて美味しい( ≧∀≦)ノ叔父にもらった筍を使用。上品な春の味、堪能出来ました～(^-^)/ -
応援屋2021/04/09 12:32
お昼にいただきました。
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