本番の中華エビ料理、エビと蛤の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびの背に切れ目を入れ、背わたを取る

   

2. 2 ハマグリと一緒に下茹でをする

   

3. 3 ①ニンニクと生姜をみじん切り
   ②ネギを小口切り

   

4. 4 ①油を引き、切ったニンニクと生姜を入れる
   ②オイスターをいれる

   

5. 5 下茹でいた海老とハマグリを入れて炒める

   

6. 6 豆板醤、醤油、みりんを入れて炒める

   

7. 7 少々水を入れる

   

8. 8 ネギを入れて終了