切干し大根と鶏ムネ肉の梅和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水で洗い、たっぷりの熱湯で5分ほど戻してザルにあげる。
- 2 鶏肉を耐熱容器に入れて、お酒をふりかけ、塩コショウをし、ラップをして1分半加熱する。
- 3 鶏肉に火が通ったら、かぶるくらいの水を入れて冷やしながら細かく裂く。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。赤シソも細かく刻む。
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4
ボウルに［1］、［3］、ごま油、白ごまを入れ、しょうゆを回しかけて全体を混ぜたら出来上がり☆
いろどりに水菜を添えても♪
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- 切り干し大根
kram
15歳の娘と13歳の息子と3人ぐらし
正直料理にあまり時間はかけられませんが、
“少ない食材で”、”時間をかけず”、”シンプルに”、美味しく食べるのが好き
三浦半島は、おいしいお野菜がお安く手に入るので、いいところ
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