優しい味！うまみたっぷり干し貝柱のとり五目ご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
★前日に★
干し貝柱は2カップの水につけて、一晩おく（じ～っくりうまみを出すため） -
2
★ここから当日★
米は洗ってザルにあげ水けをきって、❶の干し貝柱の戻し汁（普段の炊飯の2合の水加減より、結構少な目）につけておく。
干し貝柱は、適当な大きさにほぐす -
3
人参・こんにゃく・ごぼう・エリンギ・油揚げは、下ゆでなどの下ごしらえをし、全部同じ大きさに切りそろえる。
とりもも肉は細かく切る - 4 米を炊く直前に、Aの合わせ調味料を加えひと混ぜして（水加減は2合より少な目）、❷のほぐした干し貝柱と❸の具をのせ、炊飯器のスイッチを入れる
-
5
炊き上がったら、おこげを作るため、再度炊飯器のスイッチを入れる。
5分位（好みで）経ったら、しゃもじで全体をほぐすようにさっくり混ぜ合わせて出来上がり～
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯その他の貝
- 料理名
- 五目炊き込みご飯
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おこげをわざと作って、楽しみます