玉ねぎ麹de白菜えのき豚のフライパン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は一口大に切り分け、長ネギは斜めに切り分けます。
   えのきはほぐして、半分の長さに切り分けます。

   

2. 2 フライパンに、白菜を敷き詰め、豚肉を乗せます。

   

3. 3 長ネギ、えのきを乗せます。

   

4. 4 酒をふり、玉ねぎ麹を加えます。

   

5. 5 蓋をして、蒸し焼きにします。

   

6. 6 時々、上下を返しながら、蒸し焼いていきます。

   

7. 7 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

8. 8 ポン酢をふり、一味唐辛子をふります。