土鍋deたけのこご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を研いで、ザルに上げます。

   

2. 2 土鍋に、米を入れ、水を張り、昆布を加え、30分程浸水させます。

   

3. 3 たけのこは、食べやすい大きさに切り、油揚げは細く切り分けます。

   

4. 4 30分経ったら、昆布を取り出します。

   

5. 5 しょう油、酒を加えます。

   

6. 6 たけのこ、油揚げを加え、ひと混ぜします。

   

7. 7 蓋をし、強火にかけます。
   沸騰したら、強火のまま10分加熱します。

   

8. 8 10分経ったら、火を弱め、5分弱火にかけます。

   

9. 9 5分経ったら、最強火にし30秒。

   

10. 10 火を止め、10分蒸らします。

    

11. 11 炊き上がりました〜♪