ホッとする味✨大根と厚揚げの薄味煮【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき、3.5cm長さ1.2cm角の拍子木切りにする。
ラップに包み、電子レンジ（600W）に5分かける。
水にさらす。
-
2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切る。
-
3
鍋に【A】（だし400ml、薄口しょうゆ・酒各大さじ1強、塩小さじ1強）を入れる。
ザルにあげて水気をきった1の大根、厚揚げを加え、中火にかける。
-
4
沸いたらクッキングシートで落とし蓋をし、弱火で15分煮る。
大根が柔らかくなっているか確認する。
必要に応じて塩少々で調味する。
-
5
温めた器に煮汁ごと盛る。
あれば小口切りにした青ねぎをちらす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
そうなお2021/10/23 22:41
噛む力の弱った母親が美味しいと言ってたくさん食べていました。
有り難うございます！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大根がとても柔らかいので、高齢の方にも喜ばれる一品です。