きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは半分に切って、半月切りにする。
2. 2 人参は細切りにする。
3. 3 ねぎは斜め切りにする。
4. 4 小鍋に水を入れて、玉ねぎ、人参を入れて、よく煮込む。
5. 5 野菜がとろとろになったら、だし、塩、醤油、みりんを入れる。
6. 6 うどんをゆがく。
   小鍋に半分水を入れ、沸騰させる。
7. 7 袋に記載通りうどんを茹でる。
8. 8 ⑤にきつねとねぎを入れる。
   
   少し温めます。
9. 9 うどんを湯切りする。
10. 10 どんぶりに⑨を入れる。
11. 11 更に⑧を入れる。