塩麹deふっくらサバの味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバを、食べやすい大きさに切り分けます。

   

2. 2 塩麹を塗ります。

   

3. 3 一晩漬け込みます。

   

4. 4 鍋に、水、酒、薄切りにした生姜を加え、火にかけ、煮立ったらサバを加え、煮ていきます。

   

5. 5 砂糖、味噌、みりんを加えます。

   

6. 6 煮汁をサバにかけながら煮詰めていきます。

   

7. 7 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪