モロヘイヤきゅうりナス紫蘇梅deだし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤは、茎と葉に分けます。

   

2. 2 沸かしたお湯に、塩を加え、モロヘイヤの茎を加え、茹でます。

   

3. 3 茎を入れ40秒経ったら、葉を加え、更に20秒茹でます。

   

4. 4 茹で上がったモロヘイヤは、細かく刻みます。

   

5. 5 ナスは、みじん切りにします。

   

6. 6 きゅうりも、ナスと同じ大きさにみじん切りにします。

   

7. 7 大葉は、細かく刻みます。

   

8. 8 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

9. 9 ボウルに、モロヘイヤ、ナス、きゅうり、大葉、梅干しを入れます。

   

10. 10 しょう油、白だしを加えます。

    

11. 11 よく和えます。

    

12. 12 出来上がり〜♪