漬けまぐろの味噌とろろご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まぐろの刺身、大和芋を用意します。

   

2. 2 まぐろの刺身を3㎝程の角切りにします。

   

3. 3 ビニール袋に、まぐろを入れ、しょう油、酒、みりん、摩り下ろした生姜を加えます。

   

4. 4 よく揉んで、冷蔵庫で寝かせます。

   

5. 5 大和芋の皮をむき、摩り下ろします。

   

6. 6 しょう油、味噌、だしの素を加え、混ぜ合わせます。

   

7. 7 よく和えます。

   

8. 8 お茶碗に、炊きたてご飯をよそいます。

   

9. 9 ⑦をのせます。

   

10. 10 漬け込んだまぐろをのせ、貝割れ大根を添えます。

    

11. 11 出来上がり〜♪