鶏むね肉となすの甘辛ケチャップ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉、玉ねぎ、なすを用意します。

   

2. 2 玉ねぎ、なすは乱切りにします。

   

3. 3 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにします。

   

4. 4 ボウルに鶏肉を入れ、塩と酒をふり下味をつけます。

   

5. 5 生姜とにんにくはみじん切りにします。

   

6. 6 ボウルに砂糖、酢、しょう油、酒、ケチャップ、ごま油、鶏がらスープの素、豆板醤、片栗粉を入れ合わせ調味料を用意します。

   

7. 7 鶏肉に片栗粉をまぶします。

   

8. 8 フライパンに多めの油を引き、鶏肉を焼いていきます。

   

9. 9 鶏肉に火が通ったら一旦フライパンから鶏肉を取り出します。

   

10. 10 玉ねぎとなすを入れ炒めます。

    

11. 11 鶏肉を戻し入れ炒めます。

    

12. 12 生姜とにんにくを加え炒めます。

    

13. 13 ⑥の合わせ調味料を加えます。

    

14. 14 よく絡めてとろみがついたら火を止めます。
    
    お皿に盛り付け刻んだ青葱を散らします。

    

15. 15 出来上がり～♪