夏野菜の生姜味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤ、ナス、ピーマンを用意します。

   

2. 2 ゴーヤは半分に切り分けワタを取り除き、薄く切り分けます、
   ピーマンは縦に細く切り分け、ナスは縦4分の1に切り薄くスライスします。

   

3. 3 豚肉を食べやすい大きさに切り分けます。

   

4. 4 ボウルに豚肉を入れ、塩と酒を加えて揉みこみます。

   

5. 5 油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。
   豚肉に火が通ったら野菜を加え炒めます。

   

6. 6 砂糖、醤油、味噌、酒、生姜を用意します。
   
   生姜はすりおろします。

   

7. 7 ボウルに砂糖、味噌、摩り下ろした生姜を入れて混ぜ合わせます。
   
   醤油と酒を加えのばしていきます。

   

8. 8 フライパンに⑦を加え混ぜ合わせます。

   

9. 9 よく混ざったら火を消します。

   

10. 10 出来上がり～♪