お赤飯♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に洗ったあずき、分量外の水を入れて中火にかける
   →煮立ってきたら弱火にして3分
   →ザルにあげてゆで汁を切る
   ↑この工程を計3回繰り返す
2. 2 小鍋にあずきを戻し、分量の水をいれ中火にかける
   →煮立ったら蓋をして弱火にして20分ほど茹でる
   →火を消し20~30分 放置する
   →ザルにあげる(ゆで汁も炊く時に使用)
3. 3 もち米を洗い、ザルにあげて水気を切り 30分ほどおく
4. 4 炊飯器にもち米、ゆで汁、塩を入れ、2合の目安まで水を追加する
   →あずきを上に乗せる
   →早炊モードで炊く
5. 5 炊飯がおわったら、よくかき混ぜて出来上がり！