しっとりマドレーヌ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵をほぐし、砂糖を入れ混ぜる
   →湯煎にかけ混ぜながら40度程に温める
2. 2 他のボウルにバターを入れ、湯煎で溶かす
   60度くらいになるまで温める
3. 3 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、1のボウルにふるいながら入れ、ゆっくり混ぜる
4. 4 2の溶かしたバターを入れて混ぜる
   →ゴムベラを使い底のほうも混ぜる
5. 5 ラップをして30分冷蔵庫で寝かせる
   →寝かせたら、一度かき混ぜ常温で少し放置する(10分ほど
6. 6 型に生地を8分目くらいになるように入れ、180℃のオーブンで13分ほど焼いたら出来上がり！