クリスマスにも☆米ナスときのこのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 米ナスの皮をむき大きめの一口サイズにきり水にさらす
2. 2 エリンギも一口サイズにきる
3. 3 しめじは石づきをきりおとしほぐす
4. 4 たまねぎは薄くスライスする
5. 5 鶏肉は大きめの一口サイズにきる
6. 6 鍋に薄く油を引きたまねぎを弱めの中火で飴色になるまで炒める
7. 7 たまねぎを一度とりだす
8. 8 鶏肉を軽く炒める
9. 9 鶏肉の色が変わったら、エリンギ、しめじ、米ナスをいれ炒める
10. 10 水をいれ強火にし沸騰したら灰汁をとる
11. 11 中火で15分煮る
12. 12 火を止めルーを割りいれる
13. 13 おたまでかき混ぜながらルーを溶かす
14. 14 ルーが溶けたら火をつける
15. 15 にんにくをすっていれる
16. 16 焦げないように混ぜながら五分煮込む
17. 17 チャツネをいれる
18. 18 五分煮込んだら完成です