豚こまと色々野菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こまを食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツを一口サイズに切る
3. 3 しいたけを薄くスライスする
4. 4 かまぼこを三ミリくらいの厚さに切る
5. 5 もやしをよく洗う
6. 6 鍋にうすくあぶらをひき熱する
7. 7 豚肉をいためる
8. 8 しいたけ、キャベツ、もやしの順にいれ炒める
9. 9 水と酒を入れ沸騰させる
10. 10 灰汁をとる
11. 11 鶏ガラスープのもと、みりん、薄口醤油をいれる
12. 12 ３分煮込む
13. 13 塩コショウをふる
14. 14 片栗粉と水をまぜる
15. 15 手順14を少しずつ入れまぜる
16. 16 二分ほど煮込みとろみがついたら完成です