ほっこりしたい日に☆優しいお味の巾着煮♪ レシピ・作り方

ほっこりしたい日に☆優しいお味の巾着煮♪
  • 約15分
  • 300円前後
cotti☆
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写真の盛り付けにはこのお出汁で、さっと炊いた菊菜も一緒に乗せています☆

材料(10個分人分)

  • 鳥ミンチ 150g
  • 豆腐 150g
  • 1個
  • ニンジン 100g
  • 小松菜 80g
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • ゴマ 小さじ2
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • ☆おあげ(長方形) 5枚
  • ★顆粒ダシ 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 油抜きをした、おあげを半分に切っておきます。
  2. 2 ニンジンの皮をむき、みじん切りにします。
  3. 3 小松菜もみじん切りにします。
  4. 4 ☆と、★のついていない材料を全てボウルに入れます。
  5. 5 良く混ぜます。
  6. 6 切っておいたおあげを開き、5を詰めます。
  7. 7 口をつまようじで止めて下さい。
  8. 8 鍋に500ccのお湯を 沸かし、★の調味料を入れて7を並べます。
  9. 9 蓋をして弱火で炊きます(一度、裏表ひっくり返して、全体に火が通るようにして下さい)
  10. 10 火がとおれば完成です。

きっかけ

実は、おでんに入れたくて作ってました。(^_^;) 用事が入りじっくり煮込む時間なくなったので、煮物に変更です(笑) なので、おでんにもおすすめです☆

おいしくなるコツ

炊き上がった巾着は凄く柔らかいので、盛り付ける時に破らないように気を付けて下さい☆ お野菜は、お好みのものを入れてもらって良いです♪ひじきや、レンコン、インゲン等もオススメです☆ おあげは、お湯を掛けて油抜きして下さいね☆

  • レシピID:1790013166
  • 公開日:2019/02/27
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カテゴリ
油揚げその他の煮物鶏ひき肉おでん
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