ちょっと韓流☆ 「松茸のプルコギ風」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛肉（薄切り） 300ｇ
- 松茸 ４本
- タマネギ（中） 1/4個
- 煮切り醤油（ID：1790005823） 1/2カップ
- コチュジャン 大さじ１
- ニンニク １片
- 砂糖 大さじ１
- 韓国唐辛子 小さじ１
- 温泉たまご（なくても） 人数分
- 絹さや 10本前後
作り方
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1
松茸は縦に薄切り、絹さやはヘタとスジを取り除き、タマネギは縦に薄切りします。牛肉は手で適当な大きさにちぎり、常温にしておきます。
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2
煮切り醤油にコチュジャンを溶き、スライスしたニンニクを混ぜて香り付けをしておきます。
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3
フライパンを火にかけ熱くなったら肉を入れて焼きます。霜降りロースは油不要です。
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4
肉に焼き色が少しついたところでタマネギを入れて一緒に炒めます。タマネギにも軽く火が通ったら、松茸と＜2＞のタレを入れてかき混ぜながら煮ます。
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5
全体にタレがしみ込んだら絹さやを入れてひと混ぜして火を止めます。
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6
器に一人分ずつ盛り付けたら、好みで温泉たまごを入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 松茸
- 料理名
- 焼肉
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