週に一度は冷蔵庫整理♪ 今回は定番「豚汁」に レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Startrek
豚汁用のとっておいたわけでもないのに見事に揃うものです。野菜なんて一部傷んでいてもそこだけ切り捨てれば使えます。もちろん、自己責任で。
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豚バラは２～３cmに切り、酒・塩（分量外）をして少しおく。じゃがいもは皮をむいて縦に４つに切り一口大に切り、ニンジン・大根は皮をむかずにイチョウ切り、椎茸は薄切りしておきます。
-
2
油揚げは熱湯をかけてからキッチンペーパーで絞り５㎜幅に細切り。鍋で豚バラを炒めたら日本酒を注ぎます。沸騰したら水とミツバ以外の材慮を全部投入。
-
3
弱火で１０分煮たら味噌を溶き入れます。味見をしながら塩加減をして、味が調ったら薄切りした豆腐を入れ醤油をひとたらし。火を止めてからみつばを入れます。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 豚汁
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菊丸330974082023/01/02 20:15
年末に使わせて頂きました。ありがとうございます＾＾
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