ローカロリーで召し上がれ(^-^)とりそぼろ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
鍋にお湯を沸騰させ、とり挽肉を入れる。
アクが出て来て、濁ったお湯が透明になるくらいで火を止める。
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2
茹でたとり挽肉をザルにあけ、＜水洗い＞してしまいましょう。アクがきれいに取れます。
※手でほぐしながら、アクを洗い流してください。
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3
とり挽肉の倍量を目安に、ダイエットシュガー・つゆの素・白だしを使って煮汁を作る。ここで必要であれば、日本酒を少々。
コトコトと煮込んで、もう少しで煮汁が無くなる程度でごま油を少々。
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4
[3]の後、スプーン等でかき混ぜながら、焦げ付かないよう注意して水気を飛ばす。
以上で完成です。保存容器等に入れて使ってください。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- とりそぼろ
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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それに少し味が濃いめな気がして、自分で作っています。