おうちで本格和菓子〜レンジで簡単！　桜餅２色 レシピ・作り方

作り方

1. 1 桜葉、桜花葉それぞれ水につけ塩抜きする。
   使う時は引き上げペーパーで軽く水分を取る
2. 2 こしあんは20gづつ10個に丸めておく
3. 3 生地は以下半分づつで作る
   
   紅→耐熱のボールに道明寺粉、砂糖、お湯、食紅（爪楊枝の先につけて少しづつ）　　
   
   白→同様にするが食紅は入れない
4. 4 それぞれふんわりラップをして600Wで2分加熱。上下を返してさらに1分加熱。
   
   1色づつの場合30秒ずつ短くして大丈夫です。
5. 5 そのまま4分蒸らす
6. 6 軽く混ぜてから各色5等分にする。
7. 7 餡を包んで俵形にする
8. 8 桜の葉は裏が表になるよう巻き、桜花を添える